LAPORAN PRCOBAAN 3 PRAKTIKUM KIMOR 1

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK 1

PERCOBAAN 3

PEMURNIAN ZAT PADAT 

DISUSUN OLEH

RISMAYANTI

DOSEN PENGAMPU

Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020

Untuk melihat prosedur kerja silahkan kunjungi link dibawah ini

https://rismayantichemss25.blogspot.com/2020/02/jurnal-praktikum-kimia-organik-1_24.html

VIII. Data pengamatan

8.1 Rekristalisasi

No	Perlakuan	Pengamatan
1	Dimasukkan dan dipanaskan air suling 50 ml kedalam gelas kimia	Terbentuk gelembung-gelembung
2	Dimasukkan 0,5 gram asam benzoat yang tercemar (asam benzoat + glukosa + arang ) dilarutkan dengan air panas	Larutan berwarna hitam
3	Disaring campuran dengan kertas saring	Warna larutan menjadi jernih
4	Dijenuhkan larutan dengan memasukkan larutan yang berada didalam gelas kimia ke dalam air es	Terbentuk kristal berwarna putih dan mengkilap
5	Diuji titik leleh dan dibandingkan dengan data handbook	Titik leleh yang diperoleh yaitu 100.3 ℃

8.2 Sublimasi

No	Perlakuan	Pengamatan
1	Dirangkai alat seperti pada handbook, dimasukkan 1-2 gram naftalena tercemar kedalam cawan penguap, kemudian dipanaskan cawan tersebut dengan nyala api kecil.	Timbul kristal-kristal pada dinding corong serta terdapat air pada cawan penguap
2	Dikumpulkan zat yang ada pada kertas saring dan diuji titik leleh serta bentuk kristalnya.	Titik leleh naftalena yang diperoleh menggunakan MPA adalah 84℃

IX. Pembahasan   

Dalam memurnikan suatu zat padat dari campurannya praktikan  perlu mengetahui adanya pendekatan dan teknik khusus, pendekatan yang dimaksud disini adalah mengenal zat padat yang akan dimurnikan selain itu penting bagi praktikan untuk mengetahui sifat fisik dan sifat kimianya. Karena hal ini sangat menetukan keberhasilan dalam memurnikan suatu zat padat. Praktikan juga seharusnya mengenal dengan baik teknik-teknik yang dapat digunakan, misalnya pada percobaan ini teknik yang dipilih yaitu rekristalisasi dan sublimasi, pemilihan teknik sangat bergantung pada kompleksitas kemurnian zat padat dan juga sifat- sifat fisik serta kimianya. Tetapi praktikan juga harus mempertimbangkan efisiensi alat, bahan serta waktu yang dibutuhkan untuk melakukan percobaan ini. Setelah praktikan berhasil memurnikan zat padat perlu dilakukan pengujian tingkat kemurniannya misalnya dengan uji titik leleh
(http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/03/07/pemurnian-zat-padat-organik93/).

9.1 Rekristalisasi

Pada percobaan ini praktikan menggunakan sampel asam benzoat yang telah tercemar atau tercampur dengan zat lain. Adapun sampel pengotor yang praktikan gunakan yaitu glukosa , karena glukosa dapat larut dalam air pada suhu kamar sedangkan asam benzoat akan larut dalam air jika temperatur di naikkan, perbedaan suhu yang mempengaruhi kedua zat tersebutlah yang menyebabkan praktikan memilih glukosa sebagai zat pengotor. Selain itu praktikan juga menambahkan arang kedalam campuran asam benzoat dan glukosa, hal ini karena arang dapat mempercepat reaksi dan juga arang merupakan zat aktif yang dapat mengikat pengotor pada asam benzoat. Prinsip rekristalisasi adalah salah satu teknik pemurnian zat padat hasil reaksi organik dicampur dengan zat lain, proses ini mengacu pada perbedaan kelarutan antara zat yang akan dimurnikan dengan kelarutan zat pencampurannya. Perbandingan campuran asam benzoat dengan glukosa dan arang ini adalah 2:1:1, langkah awal yamg praktikan lakukan adalah memasukkan campuran azam benzot dan zat pengotor kedalam gelas kimia dan ditambahkan air yang telah didihkan hingga timbul gelembung-gelembung. Penambahan air dilakukan sedikit demi sedikit hingga campuran tersebut homogen. Setelah itu dilakukan penyaringan dengan mengunakan corong buchner dan pada saat penyaringan arang tidak ikut tersaring sehingga hanya terdapat cairan bening didalam gelas kimia yang digunakan sebagai penampung. Cairan hasil dari penyaringan tersebut didinginkan, untuk mempercepat proses rekristalisasi praktikan menggunakan es batu saat suhu telah mendekati 0 ℃ terlihat kristal terbentuk pada dinding gelas kimia. Kristal terbentuk karena asam benzoat kembali jenuh seiring dengan menurunnya suhu maka kelarutannya pun juga ikut turun. Langkah terakhir yang praktikan lakukan yaitu kristal yang telah terbentuk tadi dikeringkan kemudian diuji titik lelehnya dan hasil yang diperoleh yaitu 100,3 ℃, ini membuktikan bahwa asam benzoat yang telah dicemari dengan zat pengotor tadi kembali murni.

9.2 Sublimasi

Sublimasi merupakan salah satu teknik pemurnian zat padat yang menggunakan perbedaan kemampuan menguapnya suatu zat padat. Pada percobaan ini sampel yang praktikan gunakan adalah naftalen (kapur barus) dan zat pengotornya adalah pasir dengan perbandingan 1:1. Langkah awal yang praktikan lakukan yaitu merangkai alat dimana sampel diletakkan didalam cawan penguap, kemudian cawan penguap ditutup dengan kertas saring yang telah dilubangi dan dilanjutkan dengan corong yang telah disumbat dengan gelas wool. Fungsi corong disini untuk mengepung naftalen yang telah menguap dan akan mengkristal, Selanjutnya dilakukan pemanasan dengan menggunakan api yang kecil, setelah beberapa menit pemanasan dihentikan dan ternyata telah terdapat kristal-kristal pada dinding corong dan pasir yang digunakan sebagai zat pengotor tadi terlihat menempel pada kertas saring dan sebagian tertinggal pada cawan penguap. Langkah akhir yang praktikan lakukan yaitu menguji titk leleh dari kristal yang didapatkan dan hasil uji titik leleh yang diperoleh adalah 84 ℃, ini membuktikan bahwa naftalen kembali murni setelah melewati proses pencampuran dengan zat pengotor.

X. Pertanyaan pasca praktikum

1. Apa perbedaan dari kedua teknik yang digunakan dalam percobaan pemurnian zat padat yang telah kita lakukan? dan adakah perbedaan dari tingkat keakuratannya? jika ada mana yang lebih akurat?
2. Mengapa glukosa dan arang yang digunakan sebagai zat pengotor dalam percobaan rekristalisasi ? kemukakan alasannya !
3. Mengapa perlu menutup cawan penguap dengan kertas saring yang telah dilubangi ?

XI. Manfaat

        Adapun manfaat dari percobaan pemurnian zat padat ini adalah kami dapat mengetahui teknik-teknik yang dapat digunakan untuk memurnikan zat padat yang telah tercemar serta prinsip dari masing-masing teknik tersebut. Selain itu kami juga dapat memilih pelarut yang sesuai untuk proses rekristalisasi.

XII. Kesimpulan

1. Rekristalisasi merupakan salah satu teknik pemurnian zat padat yang dapat dilakukan dengan melarutkan sampel serta zat pengotor pada pelarut panas kemudian dilanjutkan dengan proses pendinginan dengan bantuan es batu hingga proses pengkristalan dan pengujian titik leleh.
2. Pelarut yang sesuai untuk proses rekristalisasi adalah pelarut yang mempunyai daya pelarut serta suhu yang tinggi, dimana daya pelarut akan turun seiring dengan menurunnya suhu.
3. Untuk menjernihkan dan menghilangkan warna larutan dapat dilakukan dengan menambahkan karbon aktif, karbon aktif yang kami gunakan pada percobaan ini adalah arang.
4. Untuk memisahkan dan memurnikan campuran dengan kristalisasi, kita harus memilih zat pengotor yang memiliki perbedaan kelarutan dengan sampel karena prinsip dari rekristalisasi ini yaitu mengacu pada perbedaan kelarutan antara zat yang akan dimurnikan dengan kelaritan zat pencampurannya. Setelah itu kita dapat melarutkan sampel dengan zat pengotor pada pelarut panas, kemudian dilakukan pendinginan serta pengkristalan.

Untuk memahaminya lebih lanjut silahkan kunjungi link dibawah ini 

https://youtu.be/SslvXZIobSc

XIII. Daftar Pustaka

Keenan. 2006. Kimia Organik. Jakarta : Erlangga.

Oxtoby. 2010. Kimia Organik 1. Jakarta : Erlangga.

Tim Kimia Organik. 2020. Penuntun Kimia Organik. Jambi : Universitas Jambi.

Wati, Astuti. 2015. Analisis Zat Padat Dan Pengotornya. Jurnal Farmasi. Vol3 No 2. Yogyakarta : UGM Press.

Syamsurizal. 2019. Pemurnian Zat Padat. http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/03/07/pemurnian-zat-padat-organik93/ Diakses Pada 24 Februari 2020 Pukul 19.20 WIB.

XIV. Lampiran

Alat dan bahan yang digunakan dalam proses sublimasi 

  massa dari cawan penguap sebelum ditimbang bersamaan dengan naftalen

 kristal-kristal yang terbentuk dari proses sublimasi 

 proses pendidihan pelarut dalaak proses rekristalisasi

setelah dilakukan pendinginan, dilkakukan proses penyaringan menggunakan kertas saring